皆様こんにちは。

寿建設設計部の奥野です。

本日のブログは、これから多くなるであろう雨の日の過ごし方について投稿したいと思います。

雨の日は大好きなバイクにも乗れないので…

先日、社長と栗林さんが釣ってきたカレイとヒラメの五枚おろしの骨の部分を燻製にしてみました！

▼まずは、スモークチップを用意します！

▼燻製器に、カレイやヒラメの骨を吊るしていきます。

▼いい感じに燻されていますね！完成が楽しみです！

▼スモークチップ達、頑張ってくれました！！

▼煙の様子はぜひ動画でご覧ください。

とても美味しい燻製が出来上がりました！

雨で、バイクにも乗れずがっかりしていましたが、雨の日でも、こんな楽しみ方もあります！

皆さんも是非、燻製にチャレンジしてみてくださいね！

それではまた、次回。

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