皆さま、こんにちは。寿建設設計部の奥野です。

札幌の気温は徐々に高くなり、短い夏が始まるな！と喜んでいたのですが、

快晴だと思っていたら、急に大雨が降ったり…

お天気の変化についていけない今日この頃です…

さて、先日はスタッフで釣りに行ってきました！

釣りは楽しいのだけれど、釣った魚の処理が大変だという方も多いのではないでしょうか？

そんなアナタのために！！

～当社営業部・栗林先生によるカレイの捌き方教室～

さぁ捌いていきますよー！

決めポーズも様になります笑

さすが、栗林先生！見事な包丁さばきです。

あっという間に、処理が進んでいきます。

皮が剥がせたら、五枚におろしていきます。

上身が取れたら、下身をおろしていきます！

見事な五枚おろしですね！

綺麗におろしたカレイは、そのままお刺身でいただくのはもちろん、

ムニエルやフライにしても美味しいですよね！

皆さんも、お家の事だけではなく、釣った魚のさばき方に困った際は、栗林先生に相談してみてくださいね♪

最後に・・栗林先生の許可を得て、動画も撮影させていただきましたので、ぜひご覧ください。

では、また次回のブログでお会いしましょう。

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